Home / Artikel / BACEM TAHU TEMPE GURIH

BACEM TAHU TEMPE GURIH

bacem tahu tempe gurih

OLAHAN TAHU TEMPE ENAK

Bacem Tahu Tempe Gurih. Siapa sih yang tidak tahu olahan masakan yang satu ini. Tentu sumua sudah mengetahui apa itu Tahu,dan apaitu Tempe,karena ini merupakan bahan makanan yang sudah sangat familiar sekali,sudah dikenal di seantero negeri.

Tahu dan Tempe juga merupakan makanan khas masyarakat Indonesia. Olahan Tahu dan Tempe juga sangat digemari,baik oleh anak-anak,hingga orang dewasa.

Olahan makanan dari bahan Tahu dan Tempe sendiri sangat beragam,banyak macamnya,mulai dari kripik tempe,oreg tempe,bacem tahu dan tempe,dan lain-lainya.

Namun disini kami akan menyajikan  olahan Tahu dan Tempe,yaitu bacem tahu tempe gurih.

 

Resep Bacem Tahu Tempe Gurih

Langsung saja kita praktekan,untuk membuat olahan/resep bacem tahu tempe gurih, ada yang perlu dipersiapkan, beberapa bahan khusus yang harus ada. Jangan sampai dilewati satu pun. Kalau ingin mendapatkan hasil yang enak,gurih,dan tentu nikmat.

Bahan-Bahan:

500 gr tempe dan tahu putih, potong sesuai selera
3 gelas belimbing air kelapa atau sekitar 600 ml
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sdm gula merah
Serai
Daun salam
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 cm lengkuas dibakar dulu agar aromanya keluar.

Cara membuat:

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, biji ketumbar hingga benar-benar halus. Bisa gunakan cobek biasa atau food processor.

Siapkan wajan kecil untuk menumis bumbu, beri sedikit minyak.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

Tambah daun salam dan gula jawa, masak hingga semua matang dan tercampur sempurna lalu matikan api.

Siapkan panci yang bisa menampung air kelapa dan tahu tempe yang akan dibacem.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, nyalakan api, tuang air kelapa. Biarkan mendidih baru kemudian potongan tahu dan tempe serta kecap.

Pastikan api kecil dan ungkep sampai air habis. Sambil sesekali cicipi airnya, jika kurang manis bisa tambahkan kecap. Tahu dan tempe akan berubah warna menjadi kecoklatan dan siap diangkat.

Goreng tahu dan tempe agar lebih garing. Langkah ini opsional, bisa kamu lewati jika ingin membuat tempe bacem yang lebih soft.

Tahu tempe bacem siap untuk disajikan.
Selain air kelapa, sebenarnya bisa saja menggantinya dengan air matang biasa. Namun, air kelapa bisa membuat tempe dan tahu bacem lebih gurih dan sedap.

Demikian artikel resep yang kami buat,semoga dapat memberi manfaat kepada masyarakat luas. Selamat untuk mempraktekanya. Untuk informasi lebih lanjut,silahkan hubungi kontak WA di bawah!!

Bacem Tahu Tempe Gurih,Dapur Bunda Nurul, wartegkita.com