Home / Artikel / KERIPIK TEMPE RENYAH

KERIPIK TEMPE RENYAH

KERIPIK TEMPE RENYAH

Resep Membuat Keripik Tempe Kering Dan Renyah

Tempe yang terbuat dari kacang kedelai memiliki rasa gurih dan bikin nagih. Harganya murah, mudah diolah jadi berbagai makanan enak, sehingga tak heran,jika keripik tempe menjadi  Salah satu keripik yang banyak disukai oleh semua kalangan masyarakat.

Anda tidak perlu menunggu oleh-oleh dari teman atau kerabat dulu untuk menikmati keripik tempe renyah, karena disini sudah kami siapkan resepnya. Anda pun bisa bikin keripik tempe sendiri di rumah. Simak resepnya berikut ini:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

400 gram tempe, potong tipis
Minyak goreng secukupnya
Bahan adonan pelapis:

200 gram tepung beras
50 gram maizena
6 lembar daun jeruk, iris halus
Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
1 ruas kencur
1/5 sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Bumbu taburan:

1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt cabai bubuk

Iris tipis tempe, masukkan ke dalam wadah

Iris tempe dengan bentuk melebar, sesuaikan dengan seleramu, tapi tetap iris dengan tipis. Pastikan pisau yang digunakan tajam. Lakukan hingga tempe habis, lalu sisihkan sebentar ke dalam sebuah wadah.

Siapkan adonan pelapis dan taburannya

Siapkan sebuah mangkuk sebagai wadah, masukkan tepung beras bersama tepung maizena dan daun jeruk yang sudah diiris halus. Aduk merata, tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga menjadi adonan yang kental. Sisihkan jika dirasa tingkat kekentalan sudah pas.

Untuk taburan, campurkan semua bahannya, yakni bawang putih bubuk, merica bubuk, cabai bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

Tuang minyak ke wajan, tunggu hingga panas

Siapkan wajan dengan minyak goreng, panaskan dengan api kecil. Pastikan takaran minyak bisa membuat tempe tenggelam ketika digoreng. Celupkan tempe ke dalam adonan pelapis secara menyeluruh satu per satu. Angkat, lalu tiriskan sebentar.

Tunggu sampai minyak benar-benar panas, baru kemudian masukkan tempe ke dalam wajan. Jika memasukkan tempe saat minyak belum panas, tempe akan matang dengan waktu yang lebih lama dan tidak renyah.

Goreng tempe hingga kering

Jika minyak sudah panas, masukkan tempe yang sudah dibalur adonan secara bertahap. Goreng hingga tempe menjadi garing dan berwarna kuning kecokelatan atau hingga matang. Jika sudah, angkat, lalu tiriskan. Keripik tempe sudah siap untuk disajikan.

Tidak susah, kan? Camilan spesial ini bisa menemanimu saat santai atau pun bertugas.

Demikian artikel kali ini yang kami publis, resep keripik tempe renyah. Semoga dapat memberikan manfaat,dan bagi anda yang tertarik dengan resepnya, silahkan anda mencobanya. wartegkita.com warung online untuk kita semua.

wartegkita.com Nasi Box,Nasi Kotak,Nasi Bungkus,dan Catering. Lezat,Gurih,Nikmat,Halal,dan pasti berasa bumbunya.