Home / Artikel / RESEP OLAHAN PINDANG

RESEP OLAHAN PINDANG

resep olahan pindang

Resep Olahan Pindang untuk Menu Makan Siang, Dijamin Maknyus!

Hidangan berkuah memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Bila ingin menikmati hidangan bercita rasa gurih, sedikit asam, dan menyegarkan, olahan pindang ikan bisa jadi pilihan makan siang yang menggugah selera.

Berikut dua rekomendasi resep olahan pindang ikan yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat untuk makan siang.

Pindang Ikan Lais

Bahan-bahan yang disiapkan:

Ikan Lais Jumbo

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

Daun Kemangi, nanas secukupnya

500 ml Air

Secukupnya gula dan garam

Bumbu yang dihaluskan:

5 bh cabe merah

4 bh Bawang merah

2 bh bawang putih

2 bh rampai hijau /tomat kecil

2 cm kunyit

1 cm jahe

2 cm lengkuas

1 btg serai geprek

Cabe rawit

 

Cara Membuat/mengolah :

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci bersih. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan air beri garam dan gula, fibercreme, biarkan hingga mendidih;

Masukkan ikan laisnya, masak hingga matang. Jangan sering diaduk, karena ikan mudah hancur. Terakhir masukkan nanas dan kemanginya. Aduk rata, dan sudah siap untuk dihidangkan.

 

Pindang Kepala Simba

1 buah Kepala Ikan Simba, belah

4 daun salam

2 bh sereh, geprek

4 lbr daun jeruk

3 cm lengkuas, geprek

1 sdt kecap Manis

1 sdt kecap asin

Secukupnya gula garam

Cabai rawit dan nanas

Air secukupnya

3 bh bawang putih

5 bh bawang merah

5 bhcabe Merah

3 cm jahe

3 cmkunyit

 

Cara membuat/mengolah :

Cuci bersih ikan, lalu rebus dengan air. Beri kepala ikan dengan sedikit garam, serai, daun salam, jahe, rebus sebentar saja. Angkat dan sisihkan;

Haluskan semua bumbu lalu tumis sebentar dan masukkan salam, daun jeruk, serai, lengkuas, aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula dan garam. Cicipi, kalau sudah masukkan kepala ikan, beri tomat, nanas dan cabai rawit. Sajikan selagi hangat.

Demikian artikel kali ini yang kami publis, resep olahan pindang,semoga dapat memberikan manfaat,dan bagi anda yang tertarik dengan resepnya, silahkan anda mencobanya. wartegkita.com warung online untuk kita semua.

wartegkita.com Nasi Box,Nasi Kotak,Nasi Bungkus,dan Catering. Lezat,Gurih,Nikmat,Halal,dan pasti berasa bumbunya.